Sommer, Sonne, …. Cocktails! Auf der Suche nach neuen, aufregenden Getränken? Mit diesen erfrischenden Kaffee Cocktails punktest du bestimmt auf der nächsten Feier!

Die Kaffee-Komponente ist entweder Espresso (am besten frisch vom Siebträger) oder Cold Brew. Check dir die Zubereitung für Cold Brew hier.

Für drei der Cocktails haben wir uns von Artem Bakurov und Dan Baccaintan inspirieren lassen. Ihre Cocktail-Rezepte überzeugten bei der World Coffee in Good Spirits Championship. Dort kreieren Baristas/Barkeeper Cocktail-Rezepte, die Kaffee und Spirituosen vereinen. Das Regelwerk der Weltmeisterschaft umfasst ca. 30 Seiten inklusive strenger Bewertungskriterien von der Temperatur des Getränkes bis zur Balance der Zutaten.

Coffee Tonic

Espresso Variante

100-200 ml Tonic Water
Double Shot Espresso (60ml)

Tonic Water und Eiswürfel in ein Glas geben. Frisch gebrühten Espresso langsam darüber gießen und servieren.

Cold Brew Variante

2cl Gin
8cl Tonic Water
4cl Cold Brew

Gin, Eiswürfel und Tonic Water in ein Glas geben. Langsam Cold Brew darüber gießen und servieren.

Forrest Beauty

Rezept für 2 Personen

3 cl Beeren Püree (Püree durch Sieb passieren)
3 cl Sweet Vermouth oder Portwein
2 cl ml Gin
5 cl Limettensaft
2,5 cl Zuckersirup (1:1 heißes Wasser)
2 Shots Espresso

Beeren Püree mit Limettensaft und Sweet Vermouth vermischen. Die Beeren-Mischung in ein Glas füllen und Zuckersirup hinzufügen und umrühren, anschließend kommen Eiswürfel ins Glas. Zum Schluss Gin und Espresso, erneut umrühren und servieren.

Violet

3 cl Honigsirup (Honig und heißes Wasser Verhältnis 1:1,5)
2 cl Limettensaft
7 cl Soda
2 cl Holundersaft
3,5 cl Whiskey
125 ml Cold Brew

Alle Zutaten bis auf Soda in ein Glas mit Eiswürfel geben und umrühren. Mit Soda aufgießen und servieren.

Aperol

3 cl Prosecco
6 cl Cold Brew Konzentrat
3 cl Aperol

Alle Zutaten in einem Glas vermengen. Mit einer Orangenscheibe garnieren und servieren.

Für Angeber: Flaming Orange
Ein Stück Orangenschale ein paar Sekunden über eine Flamme erwärmen. Nicht zu Nahe, die Schale soll nicht schwarz werden. Die Schale über die Flamme schnell ausdrücken. Die Schale kann rund um den Rand gerieben werden und im Cocktail als Garnitur verwendet werden.

Limoncello

3 cl Limoncello
3 cl Vodka
3 cl Simple Sirup
120 ml Cold Brew

Alle Zutaten mit Eiswürfel 30 Sekunden lang kräftig shaken. Auf Eis servieren.